Tipps & Rezepte

Der perfekte Start in die Grillsaison: Avocados vom Grill gefüllt mit leichtem Quinoa Salat!

So machst du gekochten Brokkoli im Tiefkühlfach haltbar.

Muttertag steht vor der Tür! Der perfekte Anlass, um aus saisonalen Früchten ein leckeres Dessert als kleine Aufmerksamkeit zu zaubern!

Ob Spaghetti, Fusilli oder Penne – gekochte Nudeln lassen sich ganz einfach einfrieren und so länger haltbar machen.

Dir fehlt ein Rezept für ein Ostergebäck? Oder du brauchst ein Mitbringsel zum Osterbrunch? Kein Problem! Unsere Oster-Cupcakes sind schnell gebacken und machen – in selbstgemachten Backpapier-Förmchen – eine gute Figur auf dem Ostertisch.

Reis-Gerichte sind ideal für jeden Tag, wäre das Reis kochen nicht so aufwendig und zeitintensiv. Doch wusstest du, dass sich Reis auch einfrieren lässt? Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie du gekochten Reis richtig einfrierst.

Ob in Scheiben, in Würfeln oder gerieben – Käse lässt sich einfrieren! Also keine Sorge, wenn etwas vom Raclette-Käse übrig ist oder du den Lieblingskäse im Angebot gekauft hast. Gut verpackt lassen sich fast alle Käsesorten einfrieren.

Du hast Lust, etwas Neues auszuprobieren und bist auf der Suche nach einer veganen Fischalternative? Wie wäre es mit Karottenlachs! Das geschmackliche Vorbild ist Räucherlachs – nur ohne Lachs, dafür mit würzig marinierten Karottenstreifen.

Ein zartes Stück Hühnerbrust ist eine willkommene Zutat für verschiedene Schlemmerrezepte! Wir zeigen dir, wie du das Fleisch in wenigen Schritten richtig einfrierst und so immer griffbereit hast.

Buchweizen richtig zu portionieren ist gar nicht so leicht – gerne landet davon einmal zu viel im Topf. Doch gut aufbewahrt, kannst du ihn am nächsten Tag in köstliche vegetarische Bratlinge verwandeln.

Wir sind uns einig: Pizza geht immer! Und wenn dir mal kein Ofen zur Verfügung steht oder du auf langes Vorheizen und Warten verzichten möchtest, dann kannst du dir eine leckere Pizza auch in der Pfanne zubereiten.

Soulfood Gemüsesuppe – mit nur wenigen Handgriffen lässt sich Suppengemüse einfrieren. So kannst du daraus schnell und einfach deine Lieblingssuppe kochen.

Wer kennt und liebt es nicht, köstlich feines Nussgebäck.

Auch Nüsse lassen sich durch Einfrieren länger haltbar machen. Hier findest du alle Tipps zum Tiefkühlen und Haltbarmachen verschiedener Nusssorten.

Spekulatius kann man kaufen, muss man aber nicht. Unser Vorschlag: Backe die weihnachtlichen Kekse selbst!

In nur wenigen Schritten lässt sich der herbstliche Allrounder einfrieren und für den späteren Verzehr aufbewahren.

Fleischlos und nachhaltig: Verwende übriggebliebene Rote Beete für köstliche Burger Patties. So geht’s.

Mit dem Sommer endet auch die Auberginen-Saison – das bedeutet aber nicht das Aus für leckere Rezepte wie Moussaka und Co.! Friere das Gemüse richtig ein und genieße es auch Monate später noch.

Knusprig und würzig mit Fetakäse und Rosmarin

Wieder einmal zu viele Kartoffeln gekauft? Daraus lassen sich ganz einfach leckere Gnocchi zubereiten!

In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du mit Hilfe eines Gefrierbeutels deine Tortellini-Füllung vorbereiten und anschließend die Nudeltaschen ganz einfach befüllen kannst.

Frische Zwetschken haltbar machen: Mit nur wenigen Schritten hast du verzehrfertige Zwetschken jederzeit griffbereit im Tiefkühlfach.

Einmal kochen, dreimal genießen – Meal Prep für Singles und kleine Haushalte

Hört sich kompliziert an, ist es aber gar nicht: die Zubereitung von Sushi. Ausprobieren lohnt sich!

Eingefrorener Tofu hält nicht nur länger, sondern lässt sich auch besser marinieren. So funktioniert’s.

Johannisbeeren sind eigentlich Sommerfrüchte – wenn du sie einfrierst, kannst du sie lange frisch halten und jederzeit naschen.

Ein Muss für heiße Sommertage: Zitroneneis frisch zubereitet. Die wohl coolste Art der Restverwertung!

Wir zeigen dir Step by Step, wie du Eierschwammerl, Champignons & Co. richtig einfrierst und wieder auftaust.

Aus überreifen Tomaten kannst du leckeres Ketchup selber machen. Ein Rezept, das bei keinem Sommer Barbecue fehlen darf!

Du hast zu viele Zwiebeln geschnitten oder hast Zwiebeln zuhause, die schon bald das Ende der Haltbarkeit erreichen? Frier sie einfach ein! Das ist nicht nur nachhaltig, sondern auch praktisch.

In deinem Kühlschrank warten noch Blumenkohl-Reste auf dich? Mit diesem Rezept kannst du aus deinem übriggebliebenen Gemüse eine leckere und leichte Pizza-Variante zaubern.

Dir ist beim Backen frische Hefe übriggeblieben? Kein Problem: Hefe kannst du ganz einfach einfrieren und wieder auftauen, wenn du sie benötigst. Wir zeigen dir wie.

Du bist noch auf der Suche nach dem perfekten Mitbringsel für deine Liebsten zu Ostern? Jetzt nicht mehr: Backe doch einfach aus übrigen Karotten einen leckeren Mini-Kuchen im Glas.

Entdecke in unserem Einfrier-ABC viele tolle Tipps, mit denen das Einfrieren ganz einfach gelingt.

Zu viel Polenta? Gibt’s nicht. Zu leckeren Fries verarbeitet, schmeckt das Maisgrieß am nächsten Tag noch mindestens genauso gut.

Mit diesen drei Tipps für übrig gebliebene oder bald ablaufende Milch landet kein Schluck der kostbaren Flüssigkeit mehr im Abfluss!