Grillmarinade für Fisch: Das einfache Rezept für perfekten Genuss

Fisch zu grillen ist eine gesunde und schmackhafte Alternative zu Fleisch und eignet sich besonders gut, wenn er zuvor in einer aromatischen Marinade eingelegt wurde. Diese einfache, aber raffinierte Marinade kombiniert die Süße von Ahornsirup und braunem Zucker mit der Schärfe von frisch geriebenem Ingwer, Knoblauch und einer fein gehackten Chilischote. Sojasauce rundet das Ganze ab und verleiht dem Fisch ein intensives, würzig-süßes Aroma, das sich perfekt zum Grillen eignet. Ob Lachs, Dorade oder Kabeljau – die Marinade verleiht jedem Fischgericht eine besondere Note.

Die Zubereitung ist denkbar einfach: Alle Zutaten werden in einer Schüssel vermischt und in einen Toppits® Zipper® Beutel gefüllt, der den Fisch für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lässt. Das Ziehen der Marinade ermöglicht es dem Fisch, das volle Aroma aufzunehmen, was zu einem besonders intensiven Geschmack führt. Perfekt für Grillabende und alle, die etwas Neues ausprobieren möchten. Ideal auch für Sommerpartys oder als leichte Mahlzeit an warmen Tagen.